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主城区推菜牛定点屠宰 确保市民吃上放心牛肉

来源: 宁波广电网 发布日期: 2016-07-15 09:29:14 点击次数: 390

记者今天(5月30日)从农业部门获悉,6月1日起,主城区包括市六区及保税区、大榭开发区、宁波国家高新区、梅山保税港区和东钱湖旅游度假区范围内全面推行菜牛定点屠宰,切实消除牛肉质量安全隐患,确保市民吃上“放心牛肉”。

按照“定点屠宰、统一管理、集中检疫、开放经营、方便群众”的原则,我市在主城区推行菜牛定点屠宰,确定宁波方兴食品公司为首个菜牛屠宰点,目前该公司一条年屠宰能力10万头的流水线已经调试完成,可投入使用。

据了解,该公司投资了4500万元,用于这条菜牛机械化屠宰流水线的建设,不仅提高屠宰效率,而且可以运用互联网技术实现菜牛屠宰和肉品流通全程可追溯。做为定点企业,检疫部门在公司派驻有二十多人的检疫队伍。

我市每年菜牛消费量约10万头,由于本地菜牛养殖规模较小,90%以上屠宰菜牛从市外调入。相关部门负责人表示,我市调入活牛来源复杂、屠宰操作程不规范,且存在注水、“瘦肉精”残留和疫病风险。菜牛定点屠宰实施后,市财政将对供应主城区的菜牛定点屠宰场开展“瘦肉精”自检、本地养殖菜牛进入定点屠宰场收购运输及屠宰环节病害牛损失及无害化处理给予补助。

据了解,其他县(市)和杭州湾新区参照主城区实施方案在明年底前全面实施菜牛定点屠宰。

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